01 / ABOUT THE PLACE
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오코노미야키 ‘반비다마’는 양배추 없이 파를 바탕으로 만든 메뉴다. 쓰키시마를 둘러보다 들른 방문객은 구워진 음식이 폭신해 인상에 남았다고 전했다. 양배추를 넣은 기본 메뉴와는 다른 맛을 찾을 때 시도해 볼 만하다.
몬자야키는 재료 조합이 폭넓다. ‘소금 버터 몬자야키’에는 생오징어, 옥수수, 파, 소바, 버터가 들어간다. 이 메뉴를 주문한 방문객은 직접 구워 먹는 시간도 즐거움 가운데 하나였다고 돌아봤다. 명란젓·떡·치즈 조합을 처음 먹어 보고 마음에 들었다는 후기와 떡과 치즈가 든 몬자야키의 누룽지를 즐겼다는 후기도 있어, 재료를 고르는 단계부터 식탁에서 이야기가 이어질 듯하다.
재료가 푸짐한 메뉴로는 명란젓·떡·치즈에 베이비스타와 돼지고기를 더한 ‘최강 고모쿠 몬자야키’, 생오징어·생새우·가리비·문어·바지락을 넣은 ‘해산물 고모쿠 몬자야키’가 있다. 토마토·치즈·소고기 다짐육·양파를 조합한 ‘이탈리안 몬자야키’나 코코넛 밀크 카레 몬자야키처럼 색다른 구성도 찾을 수 있다.
철판 요리를 안주 삼아 술을 즐기고 싶다면, 방문객들이 전한 서로 다른 주문 사례를 참고할 만하다. 오징어 버터구이나 새송이버섯 버터구이를 곁들인 식사도 있었고, 고기와 시메지를 안주로 먹은 뒤 몬자야키와 야키소바를 즐긴 낮술 사례도 있었다. Bambi 2에는 맥주와 여러 주류가 있어 식사 중 곁들일 음료를 고를 수 있다.
테이블에서 직접 굽는 방식은 여럿이 둘러앉아 식사하기에도 잘 어울린다. 아이와 함께 방문한 사람은 자리를 지정해 예약한 점과 몬자야키 조리법을 적은 안내문이 도움이 됐다고 전했다.
